Food Plating Workshop – Die Kunst des Anrichtens

Dienstag, 24. November @ 18:30 - 23:00CHF 210
Lade Events

Die Kunst des Anrichtens by Sabrina Cipolla

Die Leidenschaft des Kochens durch überzeugende Präsentation eines Gerichtes mit seinen Gästen teilen.

Kompositionen von Gerichten und Arbeiten mit verschiedenen Texturen – wie Pürees, Crumble, Chips und Saucen. Mit ein paar Kniffen lassen sich bildschöne Gerichte arrangieren, sodass auf dem Teller eine Geschichte entsteht. Ein exklusiver Workshop für alle, die mehr aus Ihren Gerichten herausholen möchten.

Nach dem Apéro präsentiere ich Tipps aus der Profiküche, die jedem Gericht zu einer spektakulären Präsentation verhelfen. In einer top ausgestatteten Küche setzen wir in kleinen Teams ein 3-Gang-Menü mit vorwiegend saisonalen Bio-Produkten unter Anleitung um. In einem stylischen Ambiente mit schön gedecktem Tisch werden wir unsere Kunstwerke gemeinsam degustieren. Auch für den Abwasch ist gesorgt.

Unser Menü

  • Ceviche vom Zander mit Orange und Rande
  • Kabeljau, Bergkartoffel-Schaum und Chips mit Brunnenkresse
  • Zerlegtes Madeleine mit Orangen in verschiedenen Texturen, Lemon Curd und grüne Olive

Ablauf

  1. Pure Taste Apéro
  2. Präsentation die 5 Grundlagen des Platings
  3. 3-Gang Menü fertig zubereiten und unter Anleitung anrichten
  4. Gemeinsam essen, reflektieren und austauschen

Einfache und effektive Tipps

Für einen spektakulären Auftritt Ihrer Gerichte.

All inclusive

Prosecco, 3-Gang-Menü sowie Wein und Wasser sind im Preis enthalten. Und für den Abwasch ist gesorgt.

Überraschung

Neben allen Rezepten erhalten alle Teilnehmenden ein kleines Geschenk.

  • Bei der Durchführung des Workshops halten wir uns an die Empfehlungen des BAG.
    Beim Kochkurs ist der Mindestabstand schwer einzuhalten. Ich möchte alle Kursteilnehmer bitten, direkt nach Betreten der Küche als erstes die Hände gründlich zu waschen. Desinfektionsmittel und Masken werden zur Verfügung gestellt.
    Sollten behördliche Massnahmen die Durchführung des Workshops verunmöglichen, wird die Annullation natürlich kulant ausgelegt und die Teilnehmenden erhalten die Kursgebühr zurückerstattet.

Tickets

The numbers below include tickets for this event already in your cart. Clicking "Get Tickets" will allow you to edit any existing attendee information as well as change ticket quantities.
Food Plating Workshop 24.11.2020
CHF 210.00
0 verfügbar
Ausgebucht!

Details

Datum:
Dienstag, 24. November
Zeit:
18:30 - 23:00
Eintritt:
CHF 210
Veranstaltungskategorie:

Veranstalter

Sabrina
Telefon:
+41 44 586 04 80
Website:
sabrinacipolla.com

Veranstaltungsort

Eventküche Baden
Bruggerstrasse 37
5400 Baden AG
+ Google Maps
Website:
www.eventkuechebaden.ch
Diese Webseite verwendet Cookies. Wenn Sie auf der Seite weitersurfen, stimmen Sie der Cookie-Nutzung zu.